CICOS CHILI OIL
Bahan-Bahan Cicos: 250 Gr tepung tapioka (aci) 2 Sdm tepung terigu 2 Siung bawang putih (haluskan) ½ Sdt garam ½ Sdt kaldu bubuk / penyedap ½ Sdt lada bubuk 200 Ml air panas (secukupnya) Sedikit minyak goreng Bawang goreng (secukupnya) Bahan bumbu chili oil: 5 Siung bawang putih (cincang halus) 5 Sdm cabai kering bubuk / cabai giling kering 1 Sdm biji wijen (opsional, buat aroma) 100 Ml minyak goreng 1 Sdm kecap asin (bisa diganti saus tiram sedikit) 1 Sdt gula Sejumput garam Alat yang Dibutuhkan: 1. Wadah / baskom (untuk menguleni adonan aci) 2. Sendok kayu / spatula (untuk mengaduk adonan panas) 3. Talenan dan pisau (untuk memipihkan, membentuk cicos, dan untuk mencingcang bawang) 4. Panci (untuk merebus cicos sampai matang) 5. Saringan / tirisan (untuk mengangkat cicos setelah direbus) 6. Wajan (untuk menumis bumbu) 7. Sutil / spatula (untuk mengaduk bumbu dan mencampur dengan cicos) 8. Piring saj...